La unidad de aprendizaje de Manejo de Alimentos y Bebidas se imparte en cuarto semestre del Bachillerato General por competencias.
Por ser una unidad de aprendizaje del área de Humanidades y Sociedad, la planeación didáctica y el plan de clase que le corresponden comprenden la teoría y práctica necesarias para que el estudiante concentre y ponga en juego los conocimientos, habilidades, actitudes y valores.
Para su desarrollo, se ha generado un alineamiento constructivo referido al Documento Base Para el Bachillerato General por Competencias, al Modelo de Organización Académica para las Escuelas del SEMS, al Marco Curricular Común del Sistema Nacional de Bachillerato, a las competencias de los estudiantes signadas en el Acuerdo Secretarial 444, a las competencias docentes descritas en el Acuerdo Secretarial 447, y en las orientaciones sobre competencias y secuencias didácticas de teóricos como: Sergio Tobón, Frida Díaz-Barriga, John Biggs, Robert Marzano, entre otros.
Por ser una unidad de aprendizaje del área de Humanidades y Sociedad, la planeación didáctica y el plan de clase que le corresponden comprenden la teoría y práctica necesarias para que el estudiante concentre y ponga en juego los conocimientos, habilidades, actitudes y valores.
Para su desarrollo, se ha generado un alineamiento constructivo referido al Documento Base Para el Bachillerato General por Competencias, al Modelo de Organización Académica para las Escuelas del SEMS, al Marco Curricular Común del Sistema Nacional de Bachillerato, a las competencias de los estudiantes signadas en el Acuerdo Secretarial 444, a las competencias docentes descritas en el Acuerdo Secretarial 447, y en las orientaciones sobre competencias y secuencias didácticas de teóricos como: Sergio Tobón, Frida Díaz-Barriga, John Biggs, Robert Marzano, entre otros.
- Profesor: LISETHE MARICELA CAMARENA AVALOS